色が良ければ味と香りは問題ない。味と香りに問題なければ、色にも問題はない。色が良ければ味と香りは問題ない。味と香りに問題なければ、色にも問題はない。
在日本膠原蛋白制造行業有句行話，翻譯成中文的意思是：顏色做到了，氣味、口味也就做到了；氣味、口味做到了，顏色自然也就做到了。
普通消費者不是專家，也無必要人人都成為專家，讓各專家們去做專家該做得事吧，但大家都該有起 碼的知情權。那麽怎樣用最簡單、最直接的方法，不需要使用任何儀器（兩個普通透明好的玻璃杯 ，壹個塑料袋即可），就能直觀而迅速的分辨（辨別、檢驗、區別）膠原蛋白品質的好壞呢？眾所周知，日本是全世界競爭激烈，品質要求相對嚴格的市場，近乎苛刻。---這裏告訴大家日本大型專業膠原蛋白肽生產企業（或買家）是怎樣用最佳而且簡單的幾乎是破壞性的 方法，在最快的時間內用最直觀的感覺，當場判定膠原蛋白品質的優劣（優、差即刻原形畢露）使 之壹目了然的，和他們如何看待各生產廠家在工藝技術、機器設備、管理水平等方面所存在的巨大 差異的（幾乎使不符合要求產品的各種缺憾無處遁形）。這也是大多數日本客戶來我們工廠檢品時 ，通常所采用的苛刻且簡單的檢驗方法，經驗之談僅提供給大家分享參考。（本文不針對任何廠家和個人，請勿對號入座！）
膠原蛋白肽顏色的檢驗方法
方法壹 將膠原蛋白肽粉末或顆粒倒少量在壹張事先準備好的白紙上，將膠原蛋白肽的顏色與白紙的顏色進行比對。顏色越鮮亮，越接近白紙顏色的膠原蛋白肽品質越純越好。
品質良好的膠原蛋白肽在顆粒狀態下的顏色應為白色或類白色。在過40目篩的顆粒狀下應呈類白色 ，顆粒越大顏色稍深，但溶解度也會越好。（日本要求必須能達到迅速自溶狀態）顆粒越小顏色越 白，溶解度相對也就越差。粉末狀態下則應相對接近為白紙色。100目以上粉末狀態，顏色白好看但溶解比較慢。但色澤均必須保持鮮亮且有光澤。
壹般或低級品質的膠原蛋白肽在顆粒狀態下的顏色為黃色、灰色、灰黃色或略帶微紅混雜的黃褐色且 色澤灰暗，無光澤，即使在100目以上粉末狀態下也為黃色、淺黃色，或淺黃色中帶微紅等不純正的雜顏色。
方法二 將膠原蛋白肽按照5%的濃度（在透明度好的玻璃杯中，將5克膠原蛋白肽溶於95毫升水中，普通 溫度即可）完全溶解，再倒壹杯100毫升清水或礦泉水，比對觀察兩個杯裏液體的顏色。溶液越接近無色（清水）的，膠原蛋白肽的品質越純越好。
品質良好的膠原蛋白肽溶液（5%）的顏色應接近為無色，且為清澈透明狀態，與清水差別極小，幾乎看不出來有顏色。
品質低級的膠原蛋白肽溶液（5%）的顏色則較深較明顯，呈黃色，顏色越深品質越差。
我方客戶提供的原因分析：
只有本著以信用為基礎、實事求是，秉承嚴謹、認真、科學負責的態度為原則，且只為制造各種不同 的膠原蛋白肽生產，而制定的先進工藝和嚴格的生產過程控制的專業制造商，才能生產出顏色口味 出眾的膠原蛋白肽來，而且不同的原料（魚皮、魚鱗、豬、牛等）制作工藝也不相同。而目前我們 國內普遍采用的普通的以明膠制作（酸堿法）或稍加改造等等的簡陋落後的生產工藝和粗糙的制造過程控制是無法在產品的顏色、口味和溶解度等方面取得突破的。
膠原蛋白肽氣味的檢驗方法
方法壹 將膠原蛋白肽粉末或顆粒裝入壹個事先準備好的塑料自封袋中，裝入量為自封袋容積的壹半，將封口 條封住，然後將自封袋上下晃動約10次左右，再拆開自封袋封口，立即聞自封袋口，氣味越小的膠原蛋白肽品質越好。
方法二 將5克膠原蛋白肽放入壹個事先準備好的玻璃杯中（最好是品質好、透明好的玻璃杯，便於您觀察） ，再向玻璃杯中加入95毫升70-100℃的熱水或者開水均可，進行充分的攪拌完全溶解後，馬上用鼻子聞杯口的氣味（盡量靠近，深吸氣）。氣味越小的膠原蛋白肽品質越好。
品質良好的膠原蛋白肽應該聞不到任何氣味，或者只有杯邊殘留還沒有完全溶解的，不易察覺的輕微 氣味，但絕對不能有令人不愉悅的任何氣味。隨著溶液溫度的逐漸降低和杯邊溶液的溶解，氣味會越來越越微弱，待到溶液完全冷卻（約15分鐘左右，溫度30度以下）則應完全聞不到任何氣味。
品質壹般或低劣的膠原蛋白肽能立刻聞到比較刺鼻惡心的氣味或腥臭味，也有的膠原蛋白肽產品能聞 到壹股淡淡的香精的香味，或化學藥品添加劑的掩蓋氣味，隨著溶液溫度的逐漸降低直到溶液完全 冷卻，都能聞到那股令人不快的氣味或腥味，只是會略淡壹點兒。那些香精或化學藥品添加劑等氣味也會壹直伴隨其中。
方法三 將膠原蛋白肽按照10%的濃度（10克膠原蛋白肽溶於90毫升水中）完全溶解，塗少許到手背上，待完全晾幹（約10分鐘左右）後立刻聞手背的氣味。
品質良好的膠原蛋白肽應該聞不到任何氣味。
品質低劣的膠原蛋白肽能聞到比較刺鼻的氣味或腥味，也有的膠原蛋白肽產品，能聞到壹股淡淡的香精的香味，或化學藥品添加劑等的故意掩蓋氣味。
與國內外諸多專家、客戶多次溝通後所得到的經驗分析：
那是因為生產商只知跟風，並不了解世界目前該行業發展的真實水平。不追求世界領先科技的引進、 研發和吸收，也沒有專業人才和加工技術，更談不上對先進設備的大量投入。受眼前利益驅動，用 傳統的便宜價格競爭等不太好的手法，誘惑不知情的消費者，采用香精或化學藥品添加劑等本不該 出現的成分，去掩蓋產品原有的不良氣味所造成的。更甚至有人說：“有味道是正常的……等等” ，那是對公眾相當不負責任的說法！也可認為是那種酸葡萄的心態……。在此謹以魚皮為例說明： 魚皮是所有能夠提取天然膠原蛋白肽原料中腥味、臭味最濃最頑固且難於取出的壹種，尤其鱈魚是 壹種未受到任何汙染的深海魚，有其野生魚類特殊的味道，所以鱈魚皮的腥臭味最為強烈和頑固， 若僅以簡單的傳統工藝是很難有效去除的，必須用非傳統的生產工藝、先進的技術設備配合良好有 效的管理機制，才能比較好的解決產品的氣味和顏色等問題。因此膠原蛋白肽產品的氣味大小也能 從壹個側面很好的反映出各廠家產品，在生產工藝、機器設備、制作控制過程等方面的優劣。所以 膠原蛋白肽是壹種看起來簡單，實則是對生產商的誠信、品德、規範、綜合實力等方方面面，提出高標準高要求的，壹個工藝技術性很強的非簡單化商品。 在日本膠原蛋白制造行業有句行話，翻譯成中文的意思是：顏色做到了，氣味、口味也就做到了；氣味、口味做到了，顏色自然也就做到了。
普通消費者不是專家，也無必要人人都成為專家，讓各專家們去做專家該做得事吧，但大家都該有起 碼的知情權。那麽怎樣用最簡單、最直接的方法，不需要使用任何儀器（兩個普通透明好的玻璃杯 ，壹個塑料袋即可），就能直觀而迅速的分辨（辨別、檢驗、區別）膠原蛋白品質的好壞呢？眾所周知，日本是全世界競爭激烈，品質要求相對嚴格的市場，近乎苛刻。---這裏告訴大家日本大型專業膠原蛋白肽生產企業（或買家）是怎樣用最佳而且簡單的幾乎是破壞性的 方法，在最快的時間內用最直觀的感覺，當場判定膠原蛋白品質的優劣（優、差即刻原形畢露）使 之壹目了然的，和他們如何看待各生產廠家在工藝技術、機器設備、管理水平等方面所存在的巨大 差異的（幾乎使不符合要求產品的各種缺憾無處遁形）。這也是大多數日本客戶來我們工廠檢品時 ，通常所采用的苛刻且簡單的檢驗方法，經驗之談僅提供給大家分享參考。（本文不針對任何廠家和個人，請勿對號入座！）
膠原蛋白肽顏色的檢驗方法
方法壹 將膠原蛋白肽粉末或顆粒倒少量在壹張事先準備好的白紙上，將膠原蛋白肽的顏色與白紙的顏色進行比對。顏色越鮮亮，越接近白紙顏色的膠原蛋白肽品質越純越好。
品質良好的膠原蛋白肽在顆粒狀態下的顏色應為白色或類白色。在過40目篩的顆粒狀下應呈類白色 ，顆粒越大顏色稍深，但溶解度也會越好。（日本要求必須能達到迅速自溶狀態）顆粒越小顏色越 白，溶解度相對也就越差。粉末狀態下則應相對接近為白紙色。100目以上粉末狀態，顏色白好看但溶解比較慢。但色澤均必須保持鮮亮且有光澤。
壹般或低級品質的膠原蛋白肽在顆粒狀態下的顏色為黃色、灰色、灰黃色或略帶微紅混雜的黃褐色且 色澤灰暗，無光澤，即使在100目以上粉末狀態下也為黃色、淺黃色，或淺黃色中帶微紅等不純正的雜顏色。
方法二 將膠原蛋白肽按照5%的濃度（在透明度好的玻璃杯中，將5克膠原蛋白肽溶於95毫升水中，普通 溫度即可）完全溶解，再倒壹杯100毫升清水或礦泉水，比對觀察兩個杯裏液體的顏色。溶液越接近無色（清水）的，膠原蛋白肽的品質越純越好。
品質良好的膠原蛋白肽溶液（5%）的顏色應接近為無色，且為清澈透明狀態，與清水差別極小，幾乎看不出來有顏色。
品質低級的膠原蛋白肽溶液（5%）的顏色則較深較明顯，呈黃色，顏色越深品質越差。
我方客戶提供的原因分析：
只有本著以信用為基礎、實事求是，秉承嚴謹、認真、科學負責的態度為原則，且只為制造各種不同 的膠原蛋白肽生產，而制定的先進工藝和嚴格的生產過程控制的專業制造商，才能生產出顏色口味 出眾的膠原蛋白肽來，而且不同的原料（魚皮、魚鱗、豬、牛等）制作工藝也不相同。而目前我們 國內普遍采用的普通的以明膠制作（酸堿法）或稍加改造等等的簡陋落後的生產工藝和粗糙的制造過程控制是無法在產品的顏色、口味和溶解度等方面取得突破的。
膠原蛋白肽氣味的檢驗方法
方法壹 將膠原蛋白肽粉末或顆粒裝入壹個事先準備好的塑料自封袋中，裝入量為自封袋容積的壹半，將封口 條封住，然後將自封袋上下晃動約10次左右，再拆開自封袋封口，立即聞自封袋口，氣味越小的膠原蛋白肽品質越好。
方法二 將5克膠原蛋白肽放入壹個事先準備好的玻璃杯中（最好是品質好、透明好的玻璃杯，便於您觀察） ，再向玻璃杯中加入95毫升70-100℃的熱水或者開水均可，進行充分的攪拌完全溶解後，馬上用鼻子聞杯口的氣味（盡量靠近，深吸氣）。氣味越小的膠原蛋白肽品質越好。
品質良好的膠原蛋白肽應該聞不到任何氣味，或者只有杯邊殘留還沒有完全溶解的，不易察覺的輕微 氣味，但絕對不能有令人不愉悅的任何氣味。隨著溶液溫度的逐漸降低和杯邊溶液的溶解，氣味會越來越越微弱，待到溶液完全冷卻（約15分鐘左右，溫度30度以下）則應完全聞不到任何氣味。
品質壹般或低劣的膠原蛋白肽能立刻聞到比較刺鼻惡心的氣味或腥臭味，也有的膠原蛋白肽產品能聞 到壹股淡淡的香精的香味，或化學藥品添加劑的掩蓋氣味，隨著溶液溫度的逐漸降低直到溶液完全 冷卻，都能聞到那股令人不快的氣味或腥味，只是會略淡壹點兒。那些香精或化學藥品添加劑等氣味也會壹直伴隨其中。
方法三 將膠原蛋白肽按照10%的濃度（10克膠原蛋白肽溶於90毫升水中）完全溶解，塗少許到手背上，待完全晾幹（約10分鐘左右）後立刻聞手背的氣味。
品質良好的膠原蛋白肽應該聞不到任何氣味。
品質低劣的膠原蛋白肽能聞到比較刺鼻的氣味或腥味，也有的膠原蛋白肽產品，能聞到壹股淡淡的香精的香味，或化學藥品添加劑等的故意掩蓋氣味。
與國內外諸多專家、客戶多次溝通後所得到的經驗分析：
那是因為生產商只知跟風，並不了解世界目前該行業發展的真實水平。不追求世界領先科技的引進、 研發和吸收，也沒有專業人才和加工技術，更談不上對先進設備的大量投入。受眼前利益驅動，用 傳統的便宜價格競爭等不太好的手法，誘惑不知情的消費者，采用香精或化學藥品添加劑等本不該 出現的成分，去掩蓋產品原有的不良氣味所造成的。更甚至有人說：“有味道是正常的……等等” ，那是對公眾相當不負責任的說法！也可認為是那種酸葡萄的心態……。在此謹以魚皮為例說明： 魚皮是所有能夠提取天然膠原蛋白肽原料中腥味、臭味最濃最頑固且難於取出的壹種，尤其鱈魚是 壹種未受到任何汙染的深海魚，有其野生魚類特殊的味道，所以鱈魚皮的腥臭味最為強烈和頑固， 若僅以簡單的傳統工藝是很難有效去除的，必須用非傳統的生產工藝、先進的技術設備配合良好有 效的管理機制，才能比較好的解決產品的氣味和顏色等問題。因此膠原蛋白肽產品的氣味大小也能 從壹個側面很好的反映出各廠家產品，在生產工藝、機器設備、制作控制過程等方面的優劣。所以 膠原蛋白肽是壹種看起來簡單，實則是對生產商的誠信、品德、規範、綜合實力等方方面面，提出高標準高要求的，壹個工藝技術性很強的非簡單化商品。