愛喝醋的民眾小心了，一名年輕女性誤以為多喝醋可以改善身體酸鹼值，連續大量喝了兩個星期果醋 後突然胃劇痛，照胃鏡後才發現胃潰瘍復發，醫師還接獲不少病例，都是直接喝濃縮果醋，灼傷食道。
不管是蘆薈醋，還是梅子醋，都號稱「喝了讓身體偏鹼性」，有益健康，但小心亂喝一通可會惹病上身。 一名20多歲的女性就是連喝2個星期的醋，喝過頭，引發胃潰瘍。
書田診所家醫科主任何一成：「在5年前(病患)有12指腸潰瘍，很久沒有發作，可是最近她說連 續喝醋，而且沒有稀釋，非常的大量，大改每天會超過500c.c.，而且是在飯前，後來就發作了。」
醫師強調，長期空腹喝醋，或是沒按照比例稀釋果醋，都會喝出胃潰瘍，而其實喝醋，也不能改變人體的酸鹼值。
何一成：「我們血液的酸鹼性是固定的，就是微鹼性，喝醋的話，並不能改變這個酸鹼性，可是它可以添加一些好的鹼性離子。」
其實果醋也不是完全喝不得，除了胃潰瘍、糖尿病患不能喝，正常人一天只要不攝取超過20c.c.的濃縮果醋，適量喝醋，還是能夠幫助消化。
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